厨房装修是设计师成败的关键，因为作为生活必去的区域，那里经常会有水渍、油腻等，如果装修设计没有考虑到，那会对业主造成很大不便，甚至会影响今后生活，这次我们让一位厨房设计专家来给大家讲解一下4种最常用的设计方案，根据厨房的房屋布局来合理分配区域，下面就来看看吧。

厨具是长期使用的设备，一套厨具陪伴人的时间长达10～20年，它既不随流行趋势起舞，也没有春夏秋冬的变化。然而，随着生活型态改变，住居环境的不同，厨房正在演进，从基本的一字型、L型到复杂的ㄇ字型与中岛型，何者才是你的料理伴侣？

第一、一字型

在美学优先的意大利，炉子始终在台面的正中间，水槽与工作台则分述左右，但台湾传统厨具观念总是教育大家，一字型厨具必须是「水槽─工作台─炉子」的排列，理由是食材从水槽洗涤后，在工作台上处理，然后再到炉子烹煮。这逻辑乍听颇有道理，但按照现代人的生活方式，超市买来的食材大多已前置处理，有的打开包装就能烹煮，因此这个成规还有必要固守吗？炉子与水槽相亲相爱，烹调完毕直接洗涤，不必端着热烫重锅跑过厨房找水，也是另一种思维。

第二、L型

许多人在设计L型厨具时，多是将厨柜沿着墙壁摆，而人们永远都是背对空间埋头苦煮。其实，L型厨具的设计可以很跳脱，只要离开墙壁、转个方向，意外能架构出有趣的场域。所谓L型指的是台面，底下的下柜、上方的吊柜，不一定要跟着设计成L型。L型厨具应该以「围塑」的概念视之。举例来说，若是将工作台延伸一边的下柜取消，那么厨具就可兼具餐桌或是吧台功能，厨具是不是就变得迷人许多？

第三、ㄇ字型

L型厨具的Double就是ㄇ字型厨具，顾名思义，ㄇ字型厨具有着与L型厨具类似的特质，两处转角柜自然是设计的重点，但空间独立特质却更强。设计厨具转角柜时，人们往往落入迷思，将「收纳」与「五金」画上等号，其实，转角柜的收纳设计也有不需要五金的方法，举例来说，转角柜可以将双向层板做错层交叉，这样一来转角柜就有不同高度的层柜，可以放得下较高的汤锅，宽扁的平底锅或是酱料瓶罐、厨房纸巾等什物也能适得其所，最重要是每一分空间都能被运用，发挥柜体100%收纳实力。

第四、中岛型

中岛不只是一张桌子，它的定义相当明确，若没有「分享」的概念，就不足以构成中岛。因此，中岛至少必须具备水槽或炉火之一的功能，或是辅助性的电炉、吧台水槽或小单槽，在国外也有将厨房主题直接放在中岛上的。在「容许多人共同料理（Cooking Together）」条件下的中岛，为生活带来更多乐趣。

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