所谓开放式厨房，就是指非封闭式的厨房，也就是厨房空间与餐厅合二为一或与客厅空间相邻而无任何门挡住的空间。要想再开放式厨房煎炒烹炸，在装修的时候需要注意以下几点：

1.空间改造要巧。厨房空间再建筑时会有防火墙或过梁等基本结构，改造厨房隔墙时，一定要考虑结构的现有情况，合理利用，不可随意拆除，以免影响建筑结构的稳定性。

2.餐厅家具应简单。餐厅家具的式样一定要简单，切忌使用雕刻繁琐的木家具、藤编、柳编类家具和布艺沙发及餐椅。因为厨房的油垢较大，上述家具在沾染油垢后将很难清理掉。

3.留出足够的回转空间。餐桌椅等家具的摆放须为烹饪留出操作空间。当餐椅拉出餐桌时，其椅背距橱柜要在1米以上。以普通餐桌椅为例（以一台四椅），它至少要占2米的宽度，加上橱柜的进深，开放式厨房的长或宽至少在3.6米以上。