全国复工复产已经全面展开，那么如何安全就餐就成为了大家关注的话题。饮食安全事关国计民生，餐厅是人员聚集较为密集的场所，如果由于餐厅的安全防控做的不好出现病例，将使前面的努力付诸东流，那么餐厅、饭店等餐饮场所应该如何保证安全就餐呢？一起来看看，国务院联防联控机制今天下午召开新闻发布会，介绍现阶段公共场所等疫情防控有关情况。

1、建立餐厅员工健康体检制度。每天对食堂工作人员进行体温测量和身体健康检测，并做好记录，严禁带病上岗。

2、加强环境物体表面清洁消毒，做好餐饮具的清洁消毒，确保做到一人一具、一用一消毒。

3、注意手卫生，勤洗手，确保食堂内配备有效的速干手消毒剂，有条件的可以配备感应式手消毒设施。

4、加强食品安全管理，到规范超市购买冷冻冰鲜产品，不购买野生动物或未经检验检疫的畜禽生鲜肉品。加工食物时注意生熟分开，畜禽肉、蛋类务必煮熟煮透，食物应保证新鲜、清洁、卫生，过夜食品不得供应。

5、加强餐厅通风换气。在气温适合和天气晴朗的条件下，营业期间可开门开窗，保证室内空气流通。

6、对进入餐厅人员要进行体温测量，出现可疑症状时应到应急区域隔离，然后按照有关规定进行处理。

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