厨房可说是家中的军事重地，想拥有颜值高又好用的厨房，就要懂得维护保养，各种机能才能更耐久！特别是不起眼的五金铰链，若没定期清理，碰水沾油渍不仅影响观瞻更可能让机能大打折扣，究竟该如何著手保养呢？

01.  橱柜铰链，最易忽略

铰链是橱柜柜体与门板接合的必备五金，也是厨房中最容易被大家忽略的细节之一，由于经常性的开关需要，橱柜铰链若不保养，则可能会影响厨房作业的方便性。铰链一般以不锈钢材质打造，再经喷镀、喷塑而成，平时保持干燥就能避免潮湿生鏽，也可以定期点入润滑油并用乾软布轻轻擦拭，若表面有难以去除的污渍，可以使用少许煤油擦拭，切记不要用还有化学性质或酸性的清洁剂清洗。

02.  滑轨滑顺，厨房才好用

同样厨房中既重要又容易被忽略的五金零件还有「滑轨」，也是藏在抽屉裡、使抽屉能自由推拉的灵魂人物。滑轨保养方式与铰链类似，需定期添加润滑油，且尽量保持其乾燥，若不慎碰到水或酱油等调味料，应立即擦拭乾淨。要注意是轨道上应避免有盐、糖等细小颗粒卡入，避免造成滑轨损坏。正常运作的滑轨应是无声且滑顺的，平时可用手轻压拉出抽屉观察是否有声响或鬆动的情况。

03.  把手保养好，美美厨房不远了

橱柜的把手也是厨房频繁使用的地方，一般常见的材质有木质、不鏽钢、锌合金、铁及铝合金等。由于是时常被拉动的部位，所以需定时检查螺丝的松紧度。另外，要注意不应在把手上放置湿毛巾或抹布，会导致金属把手容易生锈掉漆。

04.  不锈钢水槽，切勿使用钢刷

千万别以为不锈钢水槽就不用保养，若疏于保养可还是会出现锈斑及失去光泽的。平常可用菜瓜布以少许清洁剂沾水并横向清洗，再以干布擦拭台面，放置物品时也要将水擦干，以免留下水渍影响美观。切勿使用钢丝球及具酸硷性的化学清洗剂，不然会侵蚀掉不锈钢保护涂层及造成不可挽回的刮痕喔！

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