厨房向来是家中装修复杂度最高的区域之一,不论是设备,还是料理动线,都需要多方考量,一旦规划得不够完善,事后每次料理就要尝尽不顺手的苦果,因此在装修前,先来了解一般人最常犯的错误设计,才能打造出机能美观都兼具的厨房。

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厨房错误设计1-热炒、轻食区没分开,全室油烟弥漫

家中若偏重经常需大火快炒的中式料理,又偏偏装潢了开放式厨房,想要减少油烟逸散的问题,除了选择机能较强的抽油烟机外,就需要将厨房作适当的分隔。建议将厨房划分成三区块:热炒区、轻食中岛吧台区及用餐区,或在厨房入口装上玻璃拉门,有效隔绝油烟,维护室内空气品质。

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厨房错误设计2-动线安排不合理,料理时手忙脚乱

常处于水深火热的厨房区,动线更应该要好好规划,在考量到厨房面积大小、格局后,依照冰箱-水槽-炉台的黄金三角原则,选择适合的厨具型态进行动线设计,提高工作效率,常见的有一字型、L型、U型等形式,而走道的宽度也至少需有90至130公分,才不会过于拥挤不方便。

厨房错误设计3-疏忽防水工程,当心日后出现渗漏

厨房的墙面、地面都需做好防水工程,若是贪便宜采用品质较差的防水材料,或图方便只针对部分重点区域施作,则容易产生渗漏问题,造成家具、墙壁发霉,或严重破坏装修等情况发生,最后又得耗费更多时间心力,可别为了省小钱却花大钱啊~

厨房错误设计4-电器柜、插座规划不足,使用不便

插座用时方恨少,如果不想碰到这样的窘境,建议在厨房施作前先详细列出有哪些电器的需求,并依照使用习惯规划插座位置,以及规划专用电器柜进行收纳,避免堆积在厨具台面上,而除了小型家电的插座配置外,针对高功率,同时使用时容易跳电的电器,则要配置独立插座区。

厨房错误设计5-厨房采光差,影响安全和舒适度

拥有良好的采光,对于厨房的舒适及安全而言是非常重要的,除了善用自然光,也须规划完善的照明设备,可以将功能性灯具设置于橱柜下方,照亮工作区;或是将隐藏式聚光灯安装在橱柜上方,创造无阴影的照明,而为了安全性考量,建议还是选择偏白的灯光,视线也会较为明亮清晰,有助于辨识食材和厨具的清洁等细节,并将受伤的可能性降至最低。

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